本日のオンエア曲
■レーズンとパン（ロクセンチ×宍戸留美）
■Just Us（TWo Tons O'fun）
■Beyond The Sea（Robbie Williams ）
山田（初心者）の芋煮のつくり方
◆材料：
さといも 400g
ごぼう１本
こんにゃく１枚
牛バラ切り落とし：350g
厚揚げ１枚
しめじ半株
生しいたけ4個
長ネギ１本
出汁
酒
みりん
砂糖
しょうゆ
◆下ごしらえ
・里芋：皮むいて一口大 塩で揉み洗い 粘りが出てくるので洗い流す
・ごぼう：大きめのささがきにする
・こんにゃく：一口大に切って臭み取りのため沸騰したお湯でぐつぐつ煮る
◆作り方
里芋、ごぼう、こんにゃくを酒と出汁で煮る
アクが出てくるのでとる
やわらかくなってきたら肉、その他のネギ以外の具材を入れて甘辛に味付け
汁は多めにした方がよさそう
ここでもアクが出るのでとる
最後に斜め３ミリに切ったネギ１本分をどさっと入れてできあがり
・クロージングデーマ：オルゴール（ロクセンチ）
ロクセンチのラジオ番組「かはたしなレバ」
FMカオン 84.2Khz
毎週火曜日24:00〜24:30(再放送：毎週月曜日23:30〜24:00)
■番組はサイマルラジオ(インターネット放送)でもお聞きいただけます。
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